Canelones De Acelga Receta Original

Deliciosos Canelones de Acelga: Receta Fácil Paso a Paso

Descubre los Secretos para Preparar este Delicioso Plato

Introducción

Los canelones de acelga son un plato tradicional italiano que puede deleitar los paladares incluso más exigentes. Con esta sencilla receta, puedes aprender a prepararlos en casa con ingredientes accesibles y técnicas fáciles de seguir.

Ingredientes

Para la Masa:

• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• ½ litro de agua
• 1 pizca de sal

Para el Relleno de Verduras:

• 1 cebolla grande
• 500 gramos de carne molida de res
• 1 taza de acelga picada
• Sal y pimienta al gusto

Para la Salsa Blanca:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de Preparación

1. Para la Masa: Mezcla los huevos, la harina, el agua y la sal en un tazón. Amasa hasta que la masa esté suave y elástica.
2. Para el Relleno de Verduras: Saltea la cebolla picada en una sartén hasta que esté transparente. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Incorpora la acelga y sazona con sal y pimienta.
3. Para la Salsa Blanca: Derrite la mantequilla en una cacerola. Agrega la harina y cocina por 1 minuto. Incorpora gradualmente la leche mientras revuelves constantemente. Cocina hasta que la salsa espese.
4. Para Armar los Canelones: Extiende la masa finamente y corta rectángulos. Coloca una cucharada del relleno de verduras en cada rectángulo y enrolla. Coloca los canelones en una fuente para hornear.
5. Para Hornear: Vierte la salsa blanca sobre los canelones y hornea a 200°C (390°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.

Consejos

• Para obtener una masa más suave, deja reposar durante 30 minutos antes de extenderla.
• Puedes agregar queso rallado a la salsa blanca para darle más sabor.
• Sirve los canelones de acelga con una ensalada verde o pan crujiente.

Conclusión

Con esta receta fácil, ahora puedes disfrutar de deliciosos canelones de acelga hechos en casa. Sorprende a tus seres queridos con este plato nutritivo y lleno de sabor que seguramente se convertirá en un favorito.

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